简单又好吃的家常菜,下酒配饭都不错

作者：宝宝知道美食辅食达人

主料：圆白菜半个红辣椒15克；

辅料：白糖半勺醋1勺生抽2勺盐适量香油少许食用油适量；

做法

1.圆白菜清洗干净切大块儿。

2.干红辣椒洗净切段。

3.油5成热下辣椒爆香。

4.加入包菜块儿翻炒，加适量盐，2饭勺生抽，半勺白糖，一勺醋。

5.大火炒匀即可出锅，出锅前喜欢可以淋几滴香油。

主料：香干克芹菜克；

辅料：葱10克五香粉1克盐2克花生油15毫升；

1.香干和芹菜，芹菜洗净去掉老叶老茎，葱洗净。

2.全部切丝。

3.炒锅放油，爆香葱末。

4.加入芹菜翻炒1分钟，加盐和五香粉调味。

5.加入香干，我这次买的是五香香干，所以等芹菜炒入味之后再加入翻炒，这样咸度就一致了。

6.翻炒均匀即可。

主料：对虾克；

辅料：橄榄油适量盐适量；

1.将大虾洗净沥干水，挑去虾线备用；

2.虾放入微波炉容器中，加入适量盐拌匀，再淋入一点橄榄油拌匀；

3.放入微波炉，大火3分钟后取出翻面再大火3分钟就OK了；

主料：猪肉馅60克红薯粉丝1把；

辅料：干香菇8朵冬笋克；

调料：食盐4克料酒5克生抽8克老抽5克青蒜3根植物油15克白糖2克；

1.准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分)；

2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡，赶时间可以用热水)；

3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)；

4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末；5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁；

6.锅内多加些油，倒入蒜白爆香；7.倒入笋丁和香菇丁炒香；

8.倒入肉末炒至变色；9.倒入沥干水份的粉丝翻炒；

10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)；11.出锅前撒上青蒜叶即可；

主料：鸡翅根克；

辅料：玉米油3汤匙料酒1汤匙豆豉2汤匙酱油1汤匙精盐1/4茶匙绵白糖1/2茶匙大葱2段姜2片八角1个桂皮1块热水1壶；

1.鸡翅根用凉水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，将其中的血水泡出；

2.鸡翅根沥水后，加入豆豉，拌匀后腌30分钟；3.锅中倒油，大火加热，下腌好的鸡翅根翻炒；

4.加入葱段和姜片；5.加白糖；6.加入料酒；7.加入酱油；8.翻炒至上色；

9.加入热水，没过鸡翅根；10.大火烧开，加入大料和桂皮，转中火炖20分钟；

11.待锅中汤汁剩下1/3时，加入食盐，大火将汤汁收浓即可；

图文来自网络

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