脑出血患者饮食及注意事项

说到脑出血的病人我们应该都无法了解他们的痛苦。这种疾病其实平时生活中也会给他们带来很多的困扰。家人们对于脑出血的患者也一定要很仔细得照顾，尤其要注意他们的饮食问题，如果不小心吃了什么不能吃的真的会带来不堪设想的后果哦。那么下面就来说说脑出血患者的饮食要注意什么吧。

一、脑出血患者宜吃的食物：

1、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇。

2、可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

3、长期饮用混合奶(鲜牛奶毫升，浓米汤毫升，鸡蛋2个，白糖50克，香油10克，以及盐3克)。

4、为预防便秘，应多吃一些富含纤维的食物，如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。

5、五谷杂粮，家常便饭。

多吃五谷杂粮有助于脑出血病人的恢复，比如：玉米、高粱米、薏米、小米、绿豆、赤小豆、黑豆、蚕豆、等等，这些都是对恢复身

二、脑出血不能吃的食物：

1、应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化。

2、忌吃生冷食物，因为，过量的冷饮食品进入胃肠后，会突然刺激胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易诱发脑出血。

3、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。每日应在毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

作为这些患者的家人朋友们一定要记下来哦。照顾病人本身的责任就很重大，在饮食方面的禁忌问题一定要认真对待。

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