脑出血患者该如何安排饮食多数人都搞错了

脑出血是一种发病急，病情凶险、死亡率高的脑血管疾病，尤其是中老年人，更是脑出血的高发人群。患者发病后，家属虽然在治疗上无法给予帮助，但是却能在生活中给予患者最大的帮助，比如饮食护理就是家属帮患者补充营养，降低致残率的重要方式。那具体要如何安排脑出血患者的饮食呢？

医院的石玉兰主任表示：很多脑出血患者在能自主进食后会最想知道的莫过于自己能不能吃肉这个问题。其实脑出血患者对于肉类的摄入是有严格规定的，头、蹄以及下货是绝对不能给患者食用的，这是因为这些食物中含有过高的动物脂肪，不利于患者的康复，但是可以适当的吃一些瘦肉、牛肉、羊肉等。

其实脑出血患者可以吃鱼，家庭条件比较好，可以每周吃两次到三次，这是因为鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，而且最好是清炖。

脑出血适合吃的食物如下：

1、含钾食物。多吃含钾的食物有助于患者的恢复，比如菠菜、番茄、海带等等，其中还包括一些水果，比如香蕉、柑橘、柿子、猕猴桃等。

2、少盐。脑出血患者要坚持清淡饮食，烹饪各种蔬菜都要做到少放盐。这是因为摄入的盐过多会造成高血压。反而对脑出血的康复不利。

3、多吃五谷杂粮。常说的玉米、薏米、小米、绿豆等五谷杂粮类食物有助于患者的恢复，这些对身体健康十分有益。

医院友情提示：脑出血患者在平时要多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，另外在饮食上注意粗细搭配、荤素搭配，合理的饮食有助于提高患者的康复效果。

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