巧用鸡蛋丨春季嗓子干痒鼻炎痛经，一招

01

做法

鸡蛋和面粉水烧开以后，把面粉或者是淀粉的东西调得稀稀的，然后倒到这个开水里去把它打熟，打熟的时候非常好看，因为它是透明的稍微有一点黏稠比咱们做汤勾芡要厚一些。这个时候马上关火。接着就把鸡蛋打散一个鸡蛋就够，趁着锅里这种浆糊的温度把鸡蛋液倒在锅里，边倒边搅快点搅，这时候鸡蛋的蛋花很小很小，但是又能看得到，不像我们做鸡蛋汤，那么大的蛋花，用浆糊的这个温度，把鸡蛋烫熟就可以了。

这个糊糊特别适合说话比较多的人，或者是有一些干燥综合症本身有一点点感冒上火，又睡不好觉的人。喝完以后润润的，然后嗓子也不那么干。第二天起来鼻子也不会那么干。而且有干咳的症状。有裂口的这种感觉就一定会消失。

注意：这个汤您趁它热，不要任何调味。

02

做法

可用搪瓷容器盛上半斤食醋（最好用米醋），里边加上两个洗干净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再放进去煮10~15分钟，冷温后把鸡蛋连同少量食醋一起服下，每天一次，连续服用10~15天。

如果时常嗓子沙哑，有时还伴有咳嗽、咯痰，老也不见好。不妨试试醋煮鸡蛋，吃个十来天就会有效。

鸡蛋有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；

醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。

注意：因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，此法就不适合，胃酸分泌过多的人也不宜用。

03

做法

取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋煮熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1～2天开始服，每日1剂，连服5～7天。

痛经的发生与淤血有着密切的关系。

鸡蛋：具有滋阴养血的作用；

益母草：是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用；

元胡：具有行气活血、散淤止痛的作用，是临床上治疗痛经的常用药。

三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用，是痛经患者的食疗佳品。

益母草煮鸡蛋最适合于气滞血淤型痛经患者食用。这类患者典型的临床表现为：月经周期往往不太规律，在月经前2～3天开始出现莫名其妙心烦、胸闷，常常为一点小事而大发脾气，伴有乳房及胸胁部胀痛，经前或经期小腹胀痛，经量少，色黯有块。

注意：对于痛经患者，只有原发性痛经患者用食疗效果较好，而继发性痛经患者必须积极治疗原发病。

04

做法

每次辛夷花10～20克，鸡蛋1只。用辛夷花、鸡蛋加水适量同煮，蛋熟后去壳再煮片刻，然后喝汤吃蛋。坚持一到两周，鼻炎症状就会明显缓解。

广州中医院医师乔志强表示，民间常用辛夷花煮鸡蛋来治疗风寒头痛、慢性鼻炎、鼻塞不通等症。

《本草纲目》指出，辛夷花善治鼻渊、鼻鼽、鼻疮及痘后鼻疮。现代中医常用它来治疗急慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等，以辛夷花为主药，辨证辅以白芷、防风、藁木、柴胡、苍耳子，均有较好疗效。

临床研究证明，辛夷花制剂用于鼻腔黏膜，可产生一层凝固物，使分泌和渗出减少。同时，由于微血管扩张，局部血液循环改善，又可促使分泌物的吸收。

然而，要根治鼻炎，还是要靠良好的生活方式及正规的治疗，辛夷花煮鸡蛋只可作辅助治疗之用。

05

做法

先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟，然后放入鸡蛋，煮熟即可食用，对于头痛、目眩有一定的缓解作用。

天麻是一种脑保健类药物，对神经系统有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍说，日本人做了很多研究，认为天麻还可以治疗老年痴呆症。

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