健康科普第期容易藏ldquo

麻辣小龙虾，口味虾是不少朋友都喜欢的美食，不过大家吃的时候可要注意了。小龙虾生活的水域很多水质较差，其体内多携带肺吸虫，如果吃了没有“完全煮熟”的小龙虾，就有可能感染肺吸虫。

肺吸虫进入人体会寄居在肺部，导致咳嗽、胸痛、咳血，严重会引起肺部出血，死亡，所以不得不防。建议吃小龙虾不要爆炒最好煮够10分钟以上，要么就先油炸全熟后再炒，这样才能杀死寄生虫。

生鱼片沾着酱油、芥末吃别有一番鲜美滋味，不过这种吃法却藏着安全隐患。

海鱼中会有“异尖线虫”进入人体虽然只能存活3周左右，但还是会引起腹痛和过敏的反应。而生的河鱼中则含有“肝吸虫”，它们进入人体后会寄居在肝胆管内，破坏人肝脏，使人时常举得肝部疼痛、腹胀、恶心、腹泻等症状。

传言“吃芥末和酱油能杀灭寄生虫”其实根本不可能，大家别相信。吃生鱼刺身首先要到正规商场然后确保经过冷冻处理(零下35度冷冻15小时)杀死寄生虫后才可食用，要么就吃熟的。

牛排有人喜欢吃半熟的，有些甚至喜欢刀切下去有血丝的那种。对于这样吃牛排的朋友，我不得不提醒一下，生牛肉中常含有“牛带绦虫”的幼虫，进入人体后会寄生在小肠内，使人体重减轻伴有腹痛、食欲减退等症状。

当然也并不意味着你吃了半熟牛排就会得寄生虫，只是全熟的最安全。

田螺肉内容易积聚管圆线虫的幼虫，人一旦感染，管圆线虫就会在体内游走钻入大脑引起病变，病变集中脑组织、脑干、脊髓等，感染者则会出现呕吐、头痛、头昏、恶心，严重的会出现休克、狂躁等情况，甚至死亡。所以吃田螺一定要煮熟才能将寄生虫完全杀死。

我们中国人吃涮锅都会点肥羊、肥牛等肉食，但这些肉类极易被弓形虫污染，如果在涮锅时为了鲜嫩口感而吃没有完全熟透的肉就给弓形虫可趁之机了。弓形虫对孕妇的危害最大，会引起流产、早产、胎儿畸形等疾病。所以吃涮肉别太贪图鲜嫩的口感，多煮一会才能放心吃.

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